La
primera publicación, Turismo y Parques Nacionales, una Perspectiva,
apareció en 1983. Analiza las relaciones existentes entre el
hombre y las áreas protegidas desde una perspectiva psico-social.
Fue elaborada a partir de material publicado en el extranjero y hacía
referencia a las características del turismo en los parques nacionales
argentinos y de las reservas provinciales turísticas del Chubut.
Prontamente se convirtió en material básico para el estudio
del turismo en las diferentes instituciones educativas especializadas
del país.
Poco
tiempo después aparecieron otros textos que alcanzaron amplia
difusión como material de estudio. Entre los muchos títulos
se pueden mencionar los siguientes:
-
Turismo y Áreas Protegidas en Argentina (Regina Schlüter)
- Pautas para el Manejo del Personal en Hotelería (George Kibedi)
- El Marketing en las Agencias de Viajes (Miguel Angel Acerenza)
- Turismo en la Provincia de Buenos Aires (Rosa Ferraro)
- Artesanías y Turismo en Argentina (Alejandro Jofre)
- Turismo Patrimonio en el Siglo XXI (Regina Schlüter y Juana
Norrild Coordinadoras)
Las
publicaciones disponibles del CIET se detallan a continuación: